CIAMIS | Priangan.com – Dulu, bekatul atau kulit ari beras merupakan salah satu pangan lokal di Indonesia. Namun, seiring perkembangan zaman, tepung bekatul kian tersisihkan dengan bahan pangan modern lain seperti tepung terigu, sehingga masyarakat indonesia lebih mengenal bekatul sebagai pakan bagi unggas.
Padahal, berdasarkan penelitian, kandungan gizi bekatul lebih tinggi dibandingkan beras. Itulah alasan Dian Mardiana, warga Desa Handapherang, Ciamis untuk mengolah bekatul menjadi kue kering….[]
Reporter : Akhmad Fauzi Maulana
Editor : Eki Kurnia Sandi
Like
Love
Win
Cute
LOL
OMG
WTF
Fail
