Siswi SMK Perwari Raih Juara 2 Lomba Food Plating ICA

TASIKMALAYA | Priangan.com – Prestasi gemilang berhasil diraih oleh Hilya Khulliyatus Sa’ba, seorang pelajar kelas 11 jurusan Tata Boga asal SMK Perwari. Dalam ajang Chef Day 2025 yang diselenggarakan oleh Indonesian Chef Association (ICA) Jawa Barat, pada Senin, 20 Januari 2025, kemarin, Hilya berhasil meraih juara dua dalam lomba food plating.

Keberhasilan ini pun disambut hangat oleh pihak sekolah, termasuk para guru Tata Boga SMK Perwari yang selama ini menjadi mentor Hillya. Adi Riyadi Firmansyah, misalnya. Ia mengaku sangat bangga. Menurutnya, prestasi ini bakal menjadi pelecut semangat untuk terus membangkitkan sektor tata boga di Kota Tasikmalaya.

“SMK Perwari ini sangat melegenda di Kota Tasikmalaya karena merupakan salah satu perintis SMK tata boga dan sudah menciptakan banyak siswa dan siswi yang kompeten. Adanya prestasi ini tentu membuat kami semua, termasuk yayasan, sangat termotivasi,” kata Adi, Rabu, 22 Januari 2025.

Adi menambahkan, ke depan, pihaknya bakal lebih berinovasi dalam urusan metode pembelajaran. Itu dilakukan agar para peserta didik bisa lebih mudah dalam menyerap berbagai ilmu tata boga yang diberikan oleh para mentor mereka. Harapannya, tentu saja bisa mencetak generasi penerus seperti Hilya ini.

Salah satu cara yang bakal ia terapkan, adalah memperbanyak pelajaran praktik ketimbang teori. Di sisi lain, ia juga mengaku akan menjalin lebih banyak kerjsama dengan pihak hotel dan restoran untuk menyalurkan peserta didik mereka selama masa Praktik Kerja Lapangan (PKL).

“Dengan terbiasa praktik dan magang, para pelajar akan lebih punya banyak referensi dan pengetahuan tentang produk serta punya mental yang kuat,” tandasnya. (yga)