TASIKMALAYA | Priangan.com – Siapa yang tidak tahu olahan berbahan dasar kacang kedelai ini. –   Cita rasa yang enak, gizinya yang tinggi, serta harganya yang terbilang murah, membuat tahu banyak peminatnya. Namun, belum banyak yang tahu bagaimana proses pembuatan tahu.

Ada kerja keras di balik tekstur tahu yang lembek. Coba perhatikan kesibukan di pabrik tahu milik Yana yang terletak di Babakan Kaum, Indihiang, Kota  Tasikmalaya ini. Setiap harinya di pabrik ini memproduksi tahu sebanyak dua kuintal. Proses pembuatannya cukup rumit dan membutuhkan waktu yang lama. []

Reporter: Taufik Rahman | Editor Video: Eki Kurnia Sandi